La cocina británica está formada por un conjunto de costumbres y de alimentos adaptados no solo al clima de las islas sino que, debido a su historia, y a las interacciones con otras culturas europeas y asiáticas (cocina china y cocina de la India)
ha recibido ciertas influencias que se pueden notar no sólo en la
elaboración de los platos sino en los ingredientes. Los platos
tradicionales tienen raíces muy antiguas, tales como la elaboración de pan y el queso,
las carnes asadas, pescados procedentes de las aguas del mar o de los
ríos, todos ellos mezclados con los chiles provenientes de Norteamérica, las especias y currys de la India y Bangladés, los fritos basados en la cocina china y tailandesa. La cocina francesa y la cocina italiana consideradas en el pasado como algo extranjero y admiradas en la actualidad hasta el extremo de ser copiadas.
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